作为中国最佳旅游城市之一，东北、乃至我国商贸重地，大连拥有多功能全方位、档次齐全的旅游接待网络。大连的酒店宾馆规模、设施、装修、设备具备国际水平，与之相关的软件服务也是走在业界前列，优秀的软硬条件吸引了越来越多的海内外朋友来连旅游和进行商务活动，近年来成功举办了世界华人保险大会、第五届亚欧经济部长会议和WTO非正式小型部长会议等知名会议。
大连是东北地区星级宾馆酒店最多和最全的城市。富丽华、香格里拉、凯宾斯基等五星级豪华酒店能为国宾团队、商旅会议、富商巨贾提供国际一流的下榻环境； 九洲、银帆、嘉信等四星级酒店对各式客人的服务至诚、入微；以大连宾馆为首的一批三星级宾馆，能为客人提供住宿、餐饮、会议和娱乐多种功能。
当然大连也有众多价格低廉、服务却不打折扣的普通饭店、酒店。无数的旅馆、招待所价格就更为平易近人，服务也非常周到，以速八为代表的经济型连锁酒店更是符合背包游一族的胃口。如果想体味纯朴的民风还可以选择周边村镇的农家、渔家住宿，价格便宜得没得说，一顿美味农家大餐之，还可以享受惬意解乏的大火炕。
大连是东北地区星级宾馆酒店最多和最全的城市，目前五星级酒店已达7家，其规模、设施、装修、设备具有国际水平，已经形成了一个多功能、全方位、档次齐全的旅游接待网络。吸引着越来越多的海内外朋友来连旅游和进行商务活动，微笑的大连正以崭新的面貌欢迎您的光临！
大连的宾馆酒店之管理水平和服务质量，均在国内保持先进地位。既有接待国宾团队的理想下榻之处，也拥有能满足富商巨贾至普通游客不同需求的各类档次的宾馆、酒店、旅馆。无论您偏好如何，总可在此找到满意住宿之处。
富丽华素有“艺术宫殿”美称，香格里拉国际佳肴荟萃，二者同为大连五星级酒店中的“老大”；国际、九州以服务至诚入微折服天下，同为四星级宾馆中的佼佼者；大连宾馆、华日大酒店、仲夏客舍等也颇有名气，兼具住宿、餐饮、会议和娱乐多功能，是三星级饭店的优秀代表。
大连也有许多普通饭店、酒店，更有无数旅馆、招待所可供选择，服务很周到，价格也不贵，是背包族游客的佳选。当然，周边村镇的农家、渔家价格自然更是便宜，赶海归来吃上一顿渔家风味的饭菜，然后倒在通铺大炕上休息，感受非凡。
大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，兼蓄中外之长，形成了自己的独特风格。大连的名菜有“红烤全虾”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“通天海参”、“八仙（鲜）过海”、“珍珠海胆”、“清蒸扇贝”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝”、“灯笼海参”、“彩蝶虾”、“到大连不吃海鲜，实为一大憾事。当地人吃海鲜都在小九州，如果想吃海鲜最好别在7－8月来，这时大连封海，基本没有新鲜的海产品。
如果吃不惯海鲜，可以到站前广场的烧烤一条街，那里有许多烧烤，口味不错，大连的特色铁板烤鱿鱼，可是全国有名的，烧烤店通常营业到半夜，是个聚会的好地方。
提醒：
1、大连当地饭菜偏咸，口味清淡的朋友可以和厨师讲一下。
2、大连没有陈醋，只有白醋，吃惯陈醋的游客可自备。
3、大连没有路边的早餐点，起早游玩最好吃好再上路，否则只有饿肚子了，不过晚上吃的地方很多。 |
